Общо показвания

сряда, 4 юли 2012 г.

Рибена супа

Необходими продукти
100гр морков
100гр лук
девисил /пресен
300 гр картофи
рибата по възможност да е няколко вида аз съм използвала скумрия лаврак попче и сьомга
сол
черен пипер

1. В дълбока тенджера слагате рибата с вода сол ,морков,лук и девисил едро нарязан и оставяте да заври за около 5 мин рибата е готова след което прецеждате бульона с тензух  а рибата отделяте от костите

Нарязвате на ситно лука и морковите и ги задушават
Картофите варите отделно в подсолена вода и пасирате /те за сгъстяване на супата /
след като се задушат добавяте бульона почистената риба и пасираните картофи оставяте да къкри 5-10 мин и добавяте още пресен девисил

подправка за рибената супа
100мл оцет
лют червен пипер /едро смлян
сол
черен пипер
0.020 мл бульон от рибата
7-9 скилидки чесън/ пасирани/
девисил
 /